中秋将至，月饼作为团圆的象征，当之无愧成为节日标配，但月饼也常因高油、高脂成为肠胃负担。“无糖月饼”走红后，不少人陷入“健康可以随意吃”的误区。
月饼到底怎么吃才健康？
吃月饼肠胃不适，怎么调理？
一起看看河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆科副主任吕莹，从中医视角解读月饼食用的健康“处方”。
“无糖月饼”≠ 放心吃
糖尿病患者需警惕
如今“无糖月饼”很受欢迎，从专业角度看，真的适合需要控糖或脾胃弱的人群吗？
展开剩余78%“无糖”并非绝对不含糖。根据国家标准，糖含量≤0.5克/100克即可称为“无糖”，这里主要指替代了蔗糖，改用了糖醇类甜味剂。
“从现代医学角度，糖醇热量较低，对血糖波动影响小于蔗糖，确实更适合糖尿病患者和控糖人群，但月饼的主要成分是面粉、莲子、豆类等，这些食材含大量淀粉，进入人体后仍会分解为葡萄糖，所以糖尿病患者必须严格限量。”吕莹提醒道。
吕莹说，从中医视角看，月饼无论是否含糖，多属于“滋腻”之品。脾胃主运化，滋腻食物容易阻碍脾胃气机，导致运化功能减弱。尤其是无糖月饼，为保证口感往往会添加更多油脂，而“肥甘厚味”最易伤脾，可能引发腹胀、食欲不振等问题，脾胃虚弱者更要谨慎。
月饼选食有讲究
辨证适配是关键
不同体质人群在选择月饼时，有哪些中医层面的建议？
中医讲究辨证施食，选月饼也要结合自身体质。
■ 脾胃虚弱者
这类人群常感腹胀、便溏，应避开五仁、蛋黄等油脂含量极高的品种，可少量选择豆沙、莲蓉等相对清淡的馅料，但每次食用量不宜超过1/8个，且需搭配助消化的饮品。
■ 湿热体质者
表现为口苦、舌苔黄腻，要避免甜腻馅料，如枣泥、椰蓉，这些馅料易助湿生热，加重不适。
■ 糖尿病患者
虽可选择无糖月饼，但需注意部分糖醇（如麦芽糖醇）过量易引发肠胃不适，且月饼整体仍属高热量食物，食用后要减少其他主食摄入，并监测血糖变化。
科学食用护脾胃
搭配调理有妙招
吃月饼时搭配什么能减少肠胃负担？有哪些食用禁忌需要注意？
吕莹提醒消费者，搭配得宜能有效缓解月饼的滋腻感。从中医“解腻消食”的理念出发，茶饮是绝佳选择。
油腻的五仁、蛋黄月饼等，可搭配普洱茶、山楂茶，能消食化积、去油解腻。
清淡的豆沙、冰皮月饼，配绿茶或菊花茶，可清热生津、清新爽口。也可搭配柚子、猕猴桃等富含果酸的水果，帮助促进消化液分泌，但要注意水果也含糖，需控制总量。
食用禁忌方面，有三点尤其需要注意：
一是忌过量。月饼热量极高，即使是无糖款也不例外，建议每次只吃1/4到1/8个，浅尝辄止。
二是忌空腹。空腹时脾胃运化功能相对较弱，月饼的高油高糖易刺激胃黏膜，引发胃痛、泛酸，肠胃功能弱的人群尤其要注意。
三是忌生冷搭配。有些人吃月饼时喜欢配冷饮，但生冷食物最易伤脾胃阳气，可能导致腹泻、腹痛，建议选择温热饮品搭配。
特殊人群需慎食，细节把控防风险
老人和儿童脾胃功能较弱，食用月饼还有注意什么？
老人常伴有心脑血管疾病或高血脂，要警惕月饼中的“隐形脂肪”，酥皮月饼和含蛋黄、火腿的品种应尽量不吃。
儿童消化功能尚未完善，食用量需减半，且不宜在睡前食用，以免积食影响睡眠。
另外，无论何种人群，吃月饼后都应适当活动，如散步15~20分钟，能促进肠胃蠕动，帮助消化。若出现轻微腹胀，可顺时针按摩脐周，每次30圈，能疏通脾胃气机，缓解不适。
若吃月饼后出现肠胃不适，有哪些简单的中医调理方法？
吕莹说，脾胃养护是根本，轻微不适可通过食疗缓解。
● 腹胀、消化不良，可用陈皮10克、山楂5克煮水代茶饮，陈皮理气健脾，山楂消食化积，对月饼引起的食积效果显著。
● 食欲不振，可喝小米山药粥，小米和山药均有健脾益胃的功效，能帮助恢复脾胃运化功能。若出现持续胃痛、呕吐或腹泻，需及时就医。
转自：河南省卫生健康委
来源：大河网
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